Unser Valentinsabend für Gourmets
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Kulinarik mit unserem exquisiten Valentins-Dinner. Eine himmlische Geschmacksreise erwartet Sie und Ihren Lieblingsmensch an diesem besonderen Abend. Zur Vorspeise servieren wir ein zartes Hibiskus Vitello an Wasabi-Sauerrahm. Der Gurken-Sesam-Salat begleitet von Tuna, setzt erfrischende Akzente und lädt dazu ein, den ersten Bissen miteinander zu teilen. Es folgt ein Rote Bete Risotto als Zwischengang, dessen samtige Konsistenz durch cremigen Pecorino perfekt ergänzt wird. Lassen Sie sich im Hauptgang von unserer Komposition aus Kalbs-Medaillon mit Pilzkruste verwöhnen. Der Portweinjus verbindet die Aromen harmonisch, während die gerösteten Kohlrabiwürfel und das Kartoffel-Püree den Gang genussvoll abrunden. Zum Dessert sorgt unsere luftige Mousse au Chocolat mit zartem Herzchen Crunch und Perlen für einen süßen Ausklang.
