Pasta perfetta!

Pasta wie in Italien – selbstgemacht!

Nichts geht über hausgemachte Pasta! Erleben Sie, wie aus einfachen Zutaten feinste italienische Köstlichkeiten entstehen – von handgefertigten Tortellini bis hin zu raffinierten Agnolotti. In diesem Kochkurs lernen Sie unter professioneller Anleitung die Kunst der Pastaherstellung, verschiedene Füllungen und Saucen sowie Tipps und Tricks für den perfekten Pastateig.

Ihre Genussmomente

Tauchen Sie ein in die Welt der frischen Pasta und lernen Sie, wie Sie perfekten Teig kneten, formen und füllen. Sie erfahren, worauf es bei der richtigen Konsistenz ankommt, welche Zutaten den Geschmack abrunden und wie klassische italienische Aromen harmonieren. Besonders spannend: Die feine Balance einer klaren Tomaten-Essenz, die perfekte Falttechnik für Tortellini und die Geheimnisse aromatischer Butterreduktionen.

Der Ablauf

Ihr Koch-Profi stimmt Sie schon bei der Begrüßung auf das gemeinsame Event ein: die Zubereitung von köstlicher Pasta. Nach einer kurzen Einweisung zum Ablauf und dem kulinarischen „Gruß aus der Küche“ geht es los.

Im Live Cooking erhalten Sie wertvolles Basiswissen über das Zubereiten und Falten des Teigs. Sie stellen eigene Füllungen und Saucen her, mit denen Sie die italienischen Gaumenhappen vollenden. Den Höhepunkt bildet der gemeinsame Genuss Seite an Seite mit Ihrem Coach und der Möglichkeit zum individuellen Gruppenaustausch.