Fingerfood deluxe

Kulinarische Vielfalt in feinem Format

Mit diesen köstlichen Kompositionen im Miniaturformat ernten Sie ganz sicher begeisterte Ahs und Ohs bei Ihren Gästen. In dem Live Cooking Kurs zeigen Ihnen die Profis wie Sie ohne großen Aufwand feine Bissen zaubern, die Augen und Gaumen auf das Höchste erfreuen.

Ihre Genussmomente

Dieses Menü vereint kreative Häppchen mit ausgewählten Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Von zartem Lachstatar auf Gurke über Jakobsmuschel-Ceviche im Glas bis hin zu klassischem Beef-Tatar auf getoastetem Brioche – jedes Element besticht durch Raffinesse und Frische. Vegetarische Highlights wie Ravioli in Trüffelbutter, Ziegenkäse-Crostini mit karamellisierter Feige oder gegrillte Zucchini-Röllchen mit Ricotta und Minze ergänzen die Auswahl. Ergänzt wird das Ensemble durch feine Entenbrust-Crêpes mit Orangensauce, knusprige Mini-Crab Cakes mit Zitronen-Aioli sowie aromatische Blätterteig-Tartelettes mit Zwiebel-Feigen-Chutney. Ein Menü, das in kleinen Portionen große Geschmacksmomente bietet.

Der Ablauf

Ihr Koch-Profi stimmt Sie schon bei der Begrüßung auf das gemeinsame Event ein:
Ihren Gästen neue Ideen zu präsentieren und gleichzeitig einen entspannten Abend zu genießen – dank rasch zubereitetem Fingerfood. Nach einer kurzen Einweisung zum Ablauf und dem kulinarischen „Gruß aus der Küche“ geht es los.
Neben der Verarbeitung der einzelnen Zutaten lernen Sie Techniken und Kniffe kennen, damit alles reibungslos gelingt. Das repräsentative Anrichten des Fingerfoods gehört ebenfalls zum Kurs, bevor Sie sich dem kulinarischen Höhepunkt widmen: dem gemeinsamen Genuss Seite an Seite mit Ihrem Coach und der Möglichkeit zum individuellen Gruppenaustausch.